Restaurant Hervé Busset

Rodez

Restaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé BussetRestaurant Hervé Busset

Descriptif

Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l’univers créatif d’un Chef Hervé BUSSET.

Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c’est plonger dans l’univers d’un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages…  Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu’il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.

Ouverture

Du 10 décembre 2024 au 1 janvier 2025

Tarifs, Modes de paiement

  • Menu adulte : à partir de 55€
  • Menu adulte : à partir de 75€
  • Menu adulte : à partir de 95€
  • Menu adulte : à partir de 75€
  • Menu adulte : à partir de 95€
  • Menu adulte : à partir de 130€

    Equipements et Services sur place

    • Terrasse

    Localisation

    24 Place du Bourg, Rodez
    Lat. 44° 20′ 54.95″ – Lon. 2° 34′ 32.52″

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